感恩節的來歷是什么

美國人為感謝上帝恩典所訂定的節日，亦是最重要的家庭團圓日。節日起源于西元一六二一年，一批自英國渡洋至北美的清教徒邀約印第安人共度三天三夜的歡宴，慶祝小麥的收成。一八六三年林肯總統正式宣布十一月最后一個星期四為國定假日。一九四一年美國國會重新制定感恩節的日期為每年十一月的第四個星期四。

感恩節的來歷

感恩節是美國人民獨創的一個古老節日，也是美國人合家歡聚的節日，因此美國人提起感恩節總是備感親切。感恩節是美國國定假日中最地道、最美國式的節日，它和早期美國歷史最為密切相關。

1620年，一些英國受宗教迫害的清教徒乘坐“五月花”號船去美洲尋求宗教自由。他們在海上顛簸了兩個月之后，終于在酷寒的十一月里，在現在的馬薩諸塞州的普利茅斯登陸。

在第一個冬天，半數以上的移民都死于饑餓和傳染病，危急時刻他們得到了當地印第安人的幫助，活下來的人們在第一個春季即1621年開始播種。整個夏天他們都熱切地盼望著豐收的到來，他們深知自己的生存以及殖民地的存在都將取決于即將到來的收成。最后，莊稼獲得了意外的豐收，為了感謝上帝賜予的豐收，為了感謝印第安人的幫助，舉行了3天的狂歡活動。

從此，這一習俗就沿續下來，并逐漸風行各地。1863年，美國總統林肯宣布每年十一月的第四個星期四為感恩節。感恩節慶祝活動便定在這一天，直到如今。屆時，家家團聚，舉國同慶，其盛大、熱烈的情形，不亞于中國人過春節。

感恩節吃什么

火雞

火雞作為感恩節的傳統主菜。這是由于移民剛到美國只能看到隨處可見的火雞可以捕獵充饑，因此這個傳統一直保存著。即使人們大批飼養火雞，仍設有獵場讓人們在感恩節前射獵，使節日更富有情趣，也讓人們不忘傳統。

紅薯泥

紅薯泥也是美國感恩節不可或缺的食品。據《本草綱目》等古代文獻記載，紅薯“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”、“長壽少疾”。《中華本草》謂其“味甘、性平，歸脾、腎經”，“補中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘”。而最近世衛組織評選的最佳健康食品中，紅薯被評為13種最佳蔬菜之一。

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