氣壓越低沸點(diǎn)越怎么樣 氣壓和沸點(diǎn)的關(guān)系

氣壓越低沸點(diǎn)越低，水的沸點(diǎn)是隨大氣壓強(qiáng)的變化而變化的。沸點(diǎn)，指液體沸騰時(shí)候的溫度。沸騰是在一定溫度下液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。沸點(diǎn)是液體沸騰時(shí)候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強(qiáng)相等時(shí)的溫度。

氣壓和沸點(diǎn)的關(guān)系

沸點(diǎn)與氣壓成正比。氣壓越大，沸點(diǎn)越高；氣壓越低，沸點(diǎn)越低。液體在揮發(fā)的時(shí)候產(chǎn)生蒸氣壓，當(dāng)蒸氣壓(飽和蒸氣壓)等于外界的壓力時(shí)，液體就會(huì)沸騰，此時(shí)的溫度就是液體的沸點(diǎn)。當(dāng)外界的壓力增大時(shí)，必須升高溫度才能使蒸氣壓增大以等于外界壓力，達(dá)到沸騰。當(dāng)外界壓力降低時(shí)，溫度比較低的時(shí)候就能夠使蒸氣壓等于外界壓力，達(dá)到沸騰。

當(dāng)外界的壓力增大時(shí)，必須升高溫度才能使蒸氣壓增大以等于外界壓力，達(dá)到沸騰。當(dāng)外界壓力降低時(shí)，溫度比較低的時(shí)候就能夠使蒸氣壓等于外界壓力，達(dá)到沸騰。

沸點(diǎn)什么意思

當(dāng)液體沸騰時(shí)，在其內(nèi)部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強(qiáng)相等，氣泡才有可能長(zhǎng)大并上升，所以，沸點(diǎn)也就是液體的飽和蒸汽壓等于外界壓強(qiáng)時(shí)的溫度。液體的沸點(diǎn)跟外部壓強(qiáng)有關(guān)。當(dāng)液體所受的壓強(qiáng)增大時(shí)，它的沸點(diǎn)升高；壓強(qiáng)減小時(shí)；沸點(diǎn)降低。

例如，蒸汽鍋爐里的蒸汽壓強(qiáng)，約有幾十個(gè)大氣壓，鍋爐里的水的沸點(diǎn)可在200℃以上。又如，在高山上煮飯，水易沸騰，但飯不易熟。這是由于大氣壓隨地勢(shì)的升高而降低，水的沸點(diǎn)也隨高度的升高而逐漸下降。