山東深泉技師學(xué)院有什么專業(yè) 特色專業(yè)是什么

山東深泉技師學(xué)院開設(shè)有新能源汽車維修技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用技術(shù)、視覺傳媒設(shè)計(jì)、航空高鐵服務(wù)、飛機(jī)駕駛技術(shù)、電子商務(wù)、中西餐烹飪、中醫(yī)康復(fù)治療技術(shù)和國際雙語幼兒教育等專業(yè)，并參考世界技能大賽標(biāo)準(zhǔn)，建有新能源汽車維修、智能制造、視覺傳媒設(shè)計(jì)、中西餐烹飪、幼兒教育等綜合性實(shí)訓(xùn)基地，培養(yǎng)學(xué)生濃厚的專業(yè)興趣、練就精良的專業(yè)技能。

山東深泉技師學(xué)院招生專業(yè)

山東深泉技師學(xué)院特色專業(yè)是什么

中西餐烹飪專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)以培養(yǎng)中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、面包制作、糕點(diǎn)制作等方面的專業(yè)人才為根本任務(wù)，服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)，合理構(gòu)筑學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)體系，全面提高中西式面點(diǎn)專業(yè)畢業(yè)生的質(zhì)量以及對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)能力。

主要課程

開設(shè)面點(diǎn)工藝學(xué)、烹調(diào)原料加工工藝、烹調(diào)工藝學(xué)、中西式面點(diǎn)制作技術(shù)、西點(diǎn)裝飾技術(shù)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、中式面點(diǎn)技能訓(xùn)練、西式面點(diǎn)技能訓(xùn)練等課程。

就業(yè)方向

依靠校企深度合作的優(yōu)勢(shì)，主要面向星級(jí)飯店、賓館、專業(yè)西餅店以及高檔社會(huì)西餐廳的中級(jí)面點(diǎn)師崗位。以服務(wù)本地餐飲為主體，主要有榮成石島賓館、榮成華星賓館、榮成成山友誼賓館、威海藍(lán)天賓館、威海抱海大酒店等，輻射青島、濟(jì)南等一線城市的各大賓館酒店，共計(jì)30余家，從事餐飲、面點(diǎn)實(shí)際操作及經(jīng)營管理工作。